Sperli Andenbeere "Inkapflaume"

Sperli's Inkapflaume ist eine üppig wachsende und tragende Sorte. Die Anzucht aus Samen gelingt bei etwa 20 °C. Nach den Eisheiligen kommen die Pflänzchen ins Freiland oder Gewächshaus. Die Stängel brechen leicht, deshalb ist ein Stützstab von etwa 1,5 m Länge notwendig. Im Sommer zeigen sich die kirschgroßen Beeren. Bei Verfärbung von gelb nach orange sind sie genussreif und reichhaltig an Vitamin C, Provitamin A und B- Vitaminen. Man verzehrt die frischen, säurerlichen Früchte roh, z.B. zu Eiscreme oder Obstsalat.