Questa pianta non dovrebbe mancare in nessun giardino, perché le sue delicate foglie verdi sprigionano un delizioso aroma di limone. Le foglie fresche possono essere utilizzate in cucina in maniera simile al succo di limone. Ideali per condire insalate, verdure crude, pesce, zuppe e frutta, gelati o dolci. La melissa può essere utilizzata anche per preparare ottime tisane.

La pianta cespugliosa può crescere fino a 40 cm di altezza. Perfetta in ogni giardino ornamentale o erboso, nelle fioriere e nei vasi.