Con le sue foglie verde lucido e gli steli di colore rosso intenso, questa bietola è particolarmente decorativa e attira davvero l'attenzione nel tuo giardino. Questa varietà è adatta per la raccolta delle giovani foglie e può anche essere seminata come coltura intermedia. È molto aromatica e ha un ottimo sapore sia cruda nelle insalate che al vapore.