De Bolster Gartensauerampfer
Rumex acetosella
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Beschreibung
Dieser kleine Wiesensauerampfer hat einen erfrischend-säuerlichen Geschmack und ist reich an Mineralien sowie pflanzlichen Sekundärstoffen. Die jungen Blättchen schmecken hervorragend in Salaten und Suppen.
Tipp:
- Kann bald im Frühjahr geerntet werden, sowie im Herbst, wenn die Pflanze nach der Samenbildung im Sommer erneut durchtreibt.
- Die Ernte ist bis in den Mai möglich, wenn die Pflanze in Blüte geht, sowie im Herbst, wenn die Blütentriebe verwelkt sind.
- Für eine verlängerte Erntezeit pflückt man den die frischen Blütentriebe ab, die ebenfalls essbar sind.
Pflanzabstand: | ca. 30 x 30 cm |
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Ernte: | im Herbst, im Frühling |
Marken: | De Bolster |
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Wuchshöhe: | 60 cm |
Kennzeichnungen: | Bio |
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