Graines de Céleri
On reconnaît clairement le céleri à son odeur et à son arôme puissant qu'il doit à sa forte teneur en huiles essentielles. Les feuilles et les racines du céleri sont utilisées que ce soit en légumes ou en épices.
On divise en général le céleri en 2 variétés : le céleri-rave ou céleri-bosse d'un côté et le céleri-branche ou céleri-côte de l'autre côté. Le céleri-rave a un tubercule rond de la taille d'un poing. Le céleri-branche, quant à lui, forme une rosette assez dense de feuilles dont les "branches" (les côtes) peuvent atteindre 70 cm de long.
Le céleri peut être apprécié cru ou cuit. Une fois récolté, il peut être conservé assez longtemps si les conditions de stockage sont otpimales.
On divise en général le céleri en 2 variétés : le céleri-rave ou céleri-bosse d'un côté et le céleri-branche ou céleri-côte de l'autre côté. Le céleri-rave a un tubercule rond de la taille d'un poing. Le céleri-branche, quant à lui, forme une rosette assez dense de feuilles dont les "branches" (les côtes) peuvent atteindre 70 cm de long.
Le céleri peut être apprécié cru ou cuit. Une fois récolté, il peut être conservé assez longtemps si les conditions de stockage sont otpimales.
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- Variété autrichienne
- Goût intense
- Se conserve bien
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- Très gros tubercules
- Chair blanche
- Idéal pour le conservation
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- Herbe aromatique
- Saveur épicée
- Effet drainant
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- Parfum délicat
- Particulièrement savoureux cru
- Côtes longues et lisses
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- Très parfumé
- Riche en nutriments
- Récolte en fin d'été
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- Résistant à la septoriose
- Se conserve bien
- Aussi pour le conditionnement en bottes
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- Goût intense
- Se conserve très bien
- Culture précoce possible
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- Variété précoce
- Délicieux dans les smoothies
- Semis à l'intérieur
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- Variété productive
- Goût épicé
- Pour environ 400 plantes
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- Gros tubercules
- Chair blanche
- Se conserve bien
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- Chair ferme
- Grosses raves
- Semis : à partir de février
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- Légume-racine savoureux
- Préfère les sols riches en nutriments
- Idéal pour les soupes et les ragoûts
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- Variété ancienne et robuste
- Goût typique du céleri
- Bonne conservation
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